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Tarta de Cebolla y Queso de Cabra

Ingredientes

Base de Masa Quebrada,
6 cebolletas o 2 cebollas,
6 dientes de ajo,
100 ml de creme fraiche,
1 huevo,
350 gramos de queso de cabra de rulo o fresco,
tomillo, aceite, sal y pimienta.

Procedimiento

Precalentar el horno y meter solo la masa quebrada a unos 180 grados durante 20 minutos.

Pochar las cebolletas y los ajos hasta que estén en su punto, que se doren muy ligeramente. Salpimentar.

Sacamos la masa quebrada, sobre ella echamos el sofrito, el queso de cabra desmenuzado, el tomillo, la nata y el huevo batido y otra vez al horno otros 20 minutos.

Comentarios

23/03/2012 17:23:01

Tengo muchas ganas de probarla. Por cierto, las fotos estan muy bien! Brava!

monica

21/02/2012 10:19:57

Hola Patricia, por si no encuentras la masa quebrada, te digo, mezclar amasando hasta que no haya grumos unos 200 gramos de harina, 1 huevo y 100 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente) una pizca de sal y una pizca de azúcar, formar una bola, dejar reposar en el frigorífico al menos una hora envuelto en film transparente. Extender en un molde y meter en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Lista para rellenar. Gloria

Gloria

20/02/2012 21:43:33

Esta tarta tiene una pinta deliciosa!!! Espero encontrar todos los ingredientes aqui para poderla hacer! aún no he encontrado en los super la masa quebrada que tanto me gusta para concinar quiches, un beso!

Patricia

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