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Pastel de Verduras

Es sencilla, casera, deliciosa y muy muy familiar.

Lleva:

Dos patatas medianas. Un calabacín. Dos pimientos verdes y uno rojo. Una berenjena y 200 ml de tomate frito casero (cunado tenga un rato pondré también una estupenda receta de cómo hacerlo).

Sólo hay que freír todo ligeramente en rodajas gorditas y colocar por ese orden.

Y cuando esté todo cubrir con un buen tomate frito y entonces meter al horno aproximadamente media hora a 180 grados.

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