Se parte del gang: recibe emails de novedades, recetas y chismorreo


Empanada de carne, por ti me muero

Y que le voy a hacer si me ha dado por los aperitivos (o para llevártela al campo de merendola), a Pablo no le va mucho, pero a mi me gusta tanto que tengo como propósito para el próximo año conseguir que caiga rendido a esta suculenta empanada.

Ingredientes

Masa para empanada (he probado la de La Cocinera y está muy buena, es pequeña y si se quiere un tamaño de empanada un poco más grande hay que comprar 2),
ingredientes para una sola masa:
3 filetes de aguja de cerdo,
2 cebollas,
200 gramos de queso de tetilla y
un buen puñado de pasas.

Procedimiento

Pochar en generoso aceite las dos cebollas partidas en juliana, cuando están en su punto, un poco caramelizados, echar la carne en trozos más o menos pequeños, dorar. Finalmente echar el puñado (yo generosillo) de pasas, dar unas cuantas vueltas.

Abrir los envoltorios de la masa de empanada, colocarla en una bandeja de horno untada en aceite y extender el relleno echando por encima el queso tetilla rallado, tapar con otra masa de empanada (si tenemos 2), o como yo hice doblar sobre sí misma.

Cerrar la masa con pellizcos girados sobre la masa y pintar con huevo batido.

Al horno precalentado a 200 grados 20 minutos.

Comentarios

02/08/2013 23:46:44

Delicious!!!!!!

13/12/2011 21:31:44

Doy fe.

Cripke

¿Qué opinas?

Nombre:
Email:
Comentario:



Dibuja la forma debajo (pa´ evitar spam):

Más salado

Revuelto de primaverales habas con jamon

Mejillones postvacacionales (en escabeche)

Cappelletti con carne y nada mas

Hitos Gastronomicos y Pulpo a Feira

Ajo Blanco y piscina

Salmorejo Cordobes

Oda al Pimiento

Tarta de Cebolla y Queso de Cabra

Delicioso Pastel Quiche de Espinacas

Aperitivo de Setas Rebozadas

Merluza en papillote al microondas

Paella vegetariana

Triangulos de queso feta picante.

Fideos con Mejillones

Empanada de Pulpo en Hojaldre

Tortilla de patata al Procedimiento Abreviado

Rustico Salentino

Pastel de Verduras