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Cappelletti con carne y nada más.

My only mistake is I'm hoping. I'm hoping. I'm hoping..."
Morrissey

No es vivir en una telenovela, pero se hace desagradable a veces que pasando cosas extraordinarias nada cambie.

No es vivir en el torbellino de que cualquier hecho, ni enorme ni ínfimo, desfigure la vida pero a veces, solo a veces, pasa algo y se merece que algo cruja, que al mirar alrededor todo no permanezca igual. Como en las películas de dibujos animados, que el paisaje se vuelve todo gris o de pronto florecen las flores...

Que de improviso haya sol, fiesta o justicia. Aunque sea por probabilidad.

Ingredientes

1 cebolla grande, 5 dientes de ajo, 200 gramos de filetes de cabeza de lomo de cerdo, pimientos secos, laurel.
200 gramos de pasta, azafrán, sal y pimienta.

Procedimiento.

Picar finamente las cebollas rehogándolas muy lentamente, trocear los filetes y echarlos a la cebolla ya casi pochada, machacar los ajos y echarlos, añadir el pimiento seco y la hoja de laurel, salpimentar y mover.

Cuando esté ya suficientemente sofrito y tenga un aspecto ligeramente aceitoso añadir la pasta y el azafrán, volver a rehogar moviendo continuamente.

Cubrir con agua (al final del tiempo de cocción debe quedar seco) y esperar el tiempo de cocción de la pasta.

Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos tapando con un paño de cocina.


¡¡Dí si TE GUSTA!!

Comentarios

03/08/2013 22:12:05

Qué bonito!!! Qué cruel que a veces no pase nada.

Inocente

25/07/2013 15:04:57

Desoladora a veces la vida...

07/05/2013 19:41:30

Si

Antonio

18/02/2013 15:25:40

Pero si lo comí en tu casa con fideos, qué rico! Besotes guapa

Che

01/02/2013 12:33:52

Tiene sus cosas... pero es majete.

Gloria

28/01/2013 11:30:25

Menudo narciso que esta hecho el Morrisey

Sebas

27/01/2013 19:08:49

Qué bueno! Muchas gracias, he leído éste y otros post y me ha gustado mucho. Sigue adelante, ánimo.

Yoli

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