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Tarta de queso de Los Jimenos

Que la amistad, junto con el bien,
crezcan como la sombra de la noche hasta que se apague el sol de la vida
"
Ludwig van Beethoven

Con esta receta hemos acompañado muchas reuniones, fiestorros cumpleañeros... hasta alguna nochevieja. Tiene el regusto final de la compañía amiga, de la risa fácil, del placer del cariño, del juego, del gamberrreo conjunto... de la vida.

El goce del recuerdo de tardes que se acababan demasiado pronto.

Ingredientes

250 gramos de queso de burgos, 1 yogur natural (yo he puesto griego), 1 vaso de azúcar, 1 vaso de harina, 1 vaso de leche, 200 ml de nata líquida y 2 huevos.

Procedimiento

Precalentar el horno a 170 grados.

Batir todos los ingredientes, primero el queso y el yogur con batidora para evitar grumos, luego a mano el resto.

Verter en un molde, colocar en el medio del horno y dejar 45 minutos.

No sacar del horno hasta que no se haya enfriado (para que no pierda volumen).

Llamar a algún amigo, familiar, vecino... y preparar un buen té.

P.S.

Ayer ví el debate sobre el Estado de la Nación. Sentí pavor.


¡¡Dí si TE GUSTA!!

Comentarios

25/02/2013 11:36:52

Como siempre, Gloria, delicioso... ¡Lo pruebo seguro! Gracias por tu post, no dejes de comentar y educarnos en la buena cocina. Un fuerte abrazo, Toñi

Toi

23/02/2013 19:11:42

Ya se acabaron nuestras tardes ociosas y maravillosas?... Podemos cambiar el rumbo y retomar l bueno

monica

23/02/2013 10:16:44

La tarta y algo más. Bss

Gloria

23/02/2013 0:03:01

A que te daban ganas de estrellarle en la cara esta tarta de queso al Rajoy Vete Hoy?...

Gustavo

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