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Pudding de Pan Tramposo

Ingredientes

6 magdalenas (sin trampa: 6 rebanadas de pan de molde),
500 ml de leche,
200 ml de nata para montar,
4 huevos,
4 cucharadas soperas de azúcar,
rama de canela,
cáscara de naranja,
una cucharadita de mantequilla y pasas.

Procedimiento

Hervir la leche con la nata, el azúcar, la rama de canela, la mantequilla y la piel de naranja; hacerlo lentamente para que vaya cogiendo el aroma y el sabor. Apenas empiece a hervir retiramos la rama de canela y la piel de naranja y echamos las magdalenas desmenuzadas(o cualquier resto de bizcocho) o las rebanadas de pan de molde... dejando que siga cociendo unos minutos. Apagar y dejar templar.

Entonces echamos los huevos batidos y las pasas, caramelizar el molde, yo lo hago en uno de forma de roscón, tipo corona o de plum cake. Meter en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

Dejar enfriar.

Lo hace mi hija Andrea y ¡queda de rechupete!

Comentarios

21/02/2015 9:34:44

Riquisimo, delicioso, excisito, lo mejor del mundo yo lo haré

antonio

08/02/2014 12:04:43

Hay q poner la nata...

andrea

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